Специи и пряности

Описание Тархун, или по-латински Artemisia dracunculus, является представителем многочисленного рода Полынь, семейства Астровых или сложноцветных.

Асафетида — что это такое Асафетида — многолетнее растение высотой от 1,5 до 3 метров. Надземная часть представлена ​​длинными черешковыми треугольными

Отличие базилика и реган Они одинаковые, только разные имена. Разница связана с участками, где растет соус. Имя Реган или Рейган пришло к нам из Закавказья

Традиционная кавказская приправа Вообще в грузинской кухне есть купажи, в названии которых есть слово «сунели», то есть приправа. Что входит в Хмели-Сунели?

Чем отличается от болгарского перца? Паприка и болгарский перец — это разные названия одного и того же растения: Capsicum annuum. Это растение насчитывает